Arıcılık sektöründe 2000 yılından bu tarafa önemli çalışmalar yapan ve yaptığı çalışmaları en güzel şekilde tanıtarak Düzce'de Arı ve Arıcılık malzemeleri hakkında bir adım önde giden Yaşar Özdoğan Karadeniz bölgesinde olan ve bu topraklar harici başka bir yerde yetişmeyen “orman gülü” bitkisine dikkat çekti.
Türkiye'de nadir olarak rastlanan zehirli bal, deli bal, acı bal, taflan balı, orman gülü, tutar balı gibi isimlerle anılan ve en çok Doğu Karadeniz sahil bölgesinde (Kastamonu, Bolu, Düzce ve seyrek de olsa Bursa'da bulunabilir...
Arıların ormangülü (Sarı çiçekli, halk dilinde sifin, sarıağu denilen Rhodendron Ponticum ve mor çiçekli komar, karaağu denilen Rhodendron flaum) bitkisinden emdiği özle yaptığı deli bal hem ilaç hemde zehir olabiliyor, fazla kullanım zehirlenmelere neden olabilirken, Fazla miktarda yenildiğinde baş dönmesi, sarhoşluk, daha yüksek miktarlarda ise zehirlenme belirtileri gösteren Doğu Karadeniz’e özgü bal türüdür.Deli bal yani (Sarı çiçekli, halk dilinde sifin, sarıağu denilen Rhodendron Ponticum ve mor çiçekli komar, karaağu denilen Rhodendron flaum) tarih sayfalarında kimyasal silah olarak da kullanılmıştır...
Türkiye'de Karadeniz bölgesinde bin 800 metre yükseklikteki ormanlık alanlarda yetişen, literatürdeki adı “Rhodendron Ponticum” olan ve halk arasında “orman gülü” olarak bilinen bitki arılar tarafından bal yapılmak için kullanılmasıyla “deli bal” elde edilir. Deli bal'ın alternatif tıpta mide ağrılarında, bağırsak hastalıklarında, şeker hastalığında, hipertansiyon tedavisine kadar bir çok hastalığa tedavi amaçlı kullanılmaktadır...
Yaşar Özdoğan "Halk arasında "Deli bal" olarak bilinen bu gıda; tadı, kokusu, doğallığıyla normal baldan ayırt edilemiyor. Bir çay kaşığından (30 gram) fazla yenmesi insanı hasta etmeye, hatta zehirlenmelere neden olabiliyor. Zehirlenmenin boyutu yenilen bal miktarı ile orantılı değişiklik gösterebilir. Bu zehirlenme, bal yendikten birkaç dakika veya saat sonra ortaya çıkmaktadır. Tükürük artışı, kan basıncında ve nabızda belirgin düşüşe neden olmaktadır. Grayanotoksin, direkt kalbe etki eden bir zehirdir. Şuur kayıplarına, kaslarda gevşemelere neden olmaktadır. Kişide, çok şiddetli bir tansiyon düşmesi olursa, ölüme kadar varabilen sonuçlar doğurabilir. Yaşlılarda, çocuklarda normal insanlara göre daha tehlikeli olabilir" diyerek sözlerini tamamladı..
Gida ve Yeme icme rehberi
Karadeniz bölgesine özel Deli Bal (taflan balı)
